Tour Gastronómico y Culinario por Quito

Comenzamos esta experiencia en la emblemática Plaza de la Independencia, en el corazón del Centro Histórico de Quito. Aquí, tu guía te dará una cálida bienvenida y las indicaciones necesarias para iniciar este viaje de sabores a través de la ciudad. A continuación, nos dirigiremos al cercano Palacio Arzobispal, un icónico espacio lleno de historia y tradición, donde la arquitectura colonial se mezcla con la vida cotidiana quiteña. En este lugar disfrutarás de una degustación de dulces tradicion

En esta parada gastronómica descubrirás uno de los platos más emblemáticos de la Sierra ecuatoriana: el mote con chicharrón. Aquí podrás degustar la combinación perfecta entre el maíz blanco suave y cocido, conocido como mote, y el chicharrón de cerdo crujiente, preparado de forma tradicional para resaltar todo su sabor. Una experiencia auténtica que conecta directamente con la cocina popular andina de Quito.

En esta parada visitaremos COEE, la primera y más grande comunidad de empresarios ecuatorianos, un espacio que refleja el talento, la creatividad y el esfuerzo local. Aquí conocerás proyectos gastronómicos que representan la innovación del país y tendrás la oportunidad de vivir una experiencia auténtica, donde la cultura emprendedora se mezcla con sabores únicos que muestran lo mejor de Ecuador.

En esta parada visitaremos una auténtica “hueca” quiteña en la calle Sucre, un lugar muy querido por los locales donde podrás disfrutar de jugos naturales recién preparados con frutas de la región. Acompañaremos la experiencia con empanadas tradicionales ecuatorianas, elaboradas con plátano verde o harina, que reflejan el sabor cotidiano y auténtico de la gastronomía popular de Quito.

En esta parada gastronómica disfrutarás de uno de los platos más representativos de la costa ecuatoriana: el encebollado. En Las Delicias de Don Viche, podrás degustar esta tradicional sopa de pescado elaborada con atún, yuca, cebolla roja, tomate y especias locales. Un plato lleno de historia y sabor que refleja la identidad culinaria del Ecuador y su riqueza costera.

En esta parada disfrutarás del famoso cevichocho, una versión andina del ceviche tradicional ecuatoriano. Este plato refrescante combina chochos (altramuces andinos), cebolla roja, tomate y jugo de naranja y lima, creando una mezcla ligera y llena de sabor. Una experiencia auténtica que refleja la creatividad de la gastronomía serrana y su conexión con los productos locales.

Cerramos esta experiencia en Yumbos Chocolate con una deliciosa degustación de chocolate ecuatoriano, reconocido a nivel mundial por su calidad y sabor único. Aquí descubrirás por qué Ecuador es considerado uno de los mejores productores de cacao fino de aroma. Un cierre perfecto para este recorrido gastronómico por Quito, lleno de historia, cultura y sabores inolvidables.