Expérience culinaire du pilaf ouzbek : apprenez, cuisinez et savourez le plov traditionnel

Nous retrouvons les participants au point de rendez-vous désigné à Samarcande et présentons le programme de la journée, en expliquant l’expérience à venir.

Nous visitons un marché traditionnel de Samarcande où nous découvrons des ingrédients frais et achetons de la viande, du riz et des épices pour le plov. En chemin, les participants apprennent comment les habitants choisissent des produits de qualité.

Nous quittons la ville pour rejoindre un paisible village rural près de Samarcande (Teraqzor), où la vie authentique de la campagne nous attend.

Les participants sont chaleureusement accueillis dans une maison familiale ouzbèke traditionnelle avec du thé et l’hospitalité, pour découvrir la vraie vie locale.

Sous la direction de l’hôte, les participants prennent activement part à la préparation pas à pas d’un plov ouzbek authentique, en utilisant des méthodes de cuisine traditionnelles. Les participants observent la cuisson traditionnelle du pain dans un four tandoor en argile et découvrent les traditions du foyer ouzbek, la vie quotidienne et les coutumes culturelles.

L’expérience se termine par un dîner partagé dans un cadre de jardin, où les participants dégustent le plov qu’ils ont préparé tout en échangeant sur la culture et l’hospitalité ouzbèkes.