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Visite d’une ferme aux épices à Zanzibar

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Zanzibar, Tanzanie
Visite d’une ferme aux épices à Zanzibar — cover photo (1 of 5)

Car ce n’est pas seulement une visite, c’est le quotidien de ma famille. Parcourez les parcelles secrètes de mon grand-père, écoutez des histoires qu’aucun guide ne raconte et goûtez les épices comme un habitant. Vous repartirez les mains parfumées d’épices et le cœur rempli.

Emplacement
Zanzibar, Tanzanie
Durée
2h
Horaires de départ
09:00, 12:00, 16:00
Langues
Anglais
Difficulté
Modéré
Catégories
Visite gastronomique, Découverte touristique, Visite à pied

Prochain départ demain à 09:00

Commence dans 13h 43m

Notre guide touristique

Mohammed K — guide profile photo · Visite d’une ferme aux épices à Zanzibar
Fournisseur :Mohammed K Prestataire local d’excursions

Qu’est-ce qui rend votre visite différente ?

Contrairement aux autres circuits d’épices, vous serez guidé par des agriculteurs locaux qui vivent sur ces terres. Touchez, sentez et goûtez chaque épice, puis savourez des fruits tropicaux préparés frais sous vos yeux. Un vrai festin des sens.

Visite de deux heures
Visite privée
Guidée par des agriculteurs locaux
Accès coupe-file

Aperçu

Dès notre rencontre, ce n’est plus une simple visite : c’est l’histoire de notre famille sous les arbres à épices. Nous marchons dans des plantations où nos grands-parents ont planté le giroflier et le cannelier, et chaque arbre porte un souvenir.

Vous écraserez une écorce qui parfumait nos festins de mariage, ouvrirez des gousses de vanille qui ont payé les frais de scolarité, et goûterez une cardamome plus vive que tout ce que l’on trouve en bocal. Entre deux découvertes, nous préparons devant vous des fruits tropicaux – jacquier, fruit de la passion, noix de coco, shokishoki – exactement comme nos grands-parents nous l’ont appris, en partageant des récits de saisons de récolte et de repas de fête.

Programme du tour

Anecdote d’initié

L’un des moments les plus mémorables de la visite des épices est lorsque votre guide vous présente le « lipstick tree » — aussi appelé achiote ou annatto. Il ne se contentera pas de le décrire ; il écrasera les graines rouges pour créer une peinture corporelle naturelle, et vous verrez comment

10 min

Accueil et briefing

Arrivée à l’entrée de la Shabuta Spice Farm. Votre guide vous accueillera, vous donnera les consignes de sécurité, expliquera l’agencement de la ferme et présentera brièvement le patrimoine épicier de Zanzibar.

15 min

Section girofle et cannelle

Découvrez les girofliers et les canneliers, observez une démonstration d’épluchage, sentez et goûtez les deux épices, et apprenez leur processus de séchage.

15 min

Station muscade et macis

Repérez le fruit de la muscade sur l’arbre. Votre guide l’ouvrira pour révéler la couche rouge de macis. Ici, vous goûterez de la muscade fraîche et discuterez de ses usages médicinaux.

15 min

Zone des lianes de poivre et des orchidées de vanille

Admirez les lianes de poivre noir et les orchidées de vanille, goûtez des grains de poivre crus et de la pâte fraîche de gousse de vanille, et découvrez les méthodes de pollinisation et de maturation.

15 min

Parcelle de gingembre, curcuma et cardamome

Déterrez des racines fraîches de gingembre et de curcuma, goûtez des tranches crues et sentez des gousses de cardamome écrasées. Vous verrez aussi de la citronnelle et d’autres plantes aromatiques.

15 min

Démonstration d’escalade de cocotier et dégustation

Le guide grimpe à un cocotier et chante. Ensuite, dégustez de l’eau de coco fraîche et de la noix de coco râpée, et découvrez comment les habitants utilisent la noix de coco dans leur vie quotidienne.

35 min

Étal d’épices de la ferme et conclusion

Rendez-vous au stand de vente d’épices de la ferme, parcourez les épices emballées, les huiles et les savons (sans aucune pression) puis terminez par des adieux.

Inclus

  • Guide local de la ferme aux épices
  • Frais d’entrée de la ferme
  • Dégustation de fruits tropicaux frais
  • Dégustation d’épices

Non inclus

  • Prise en charge à l’hôtel et retour
  • Nourriture et boissons supplémentaires

Informations importantes

Horaire
Veuillez arriver au point de rendez-vous au moins 10 minutes avant l’heure de départ prévue. Cela vous laisse le temps de rencontrer votre guide local et permet au groupe de commencer l’expérience à la ferme aux épices à l’heure.
À apporter
Portez des chaussures de marche confortables et des vêtements légers et respirants pour explorer la ferme. Nous vous recommandons aussi d’apporter de la crème solaire, un chapeau, de l’eau et un appareil photo pour immortaliser les épices colorées, les fruits tropicaux et le cadre luxuriant.

Questions fréquentes

Que se passe-t-il si j’arrive en retard au point de rendez-vous ?
Veuillez contacter votre guide dès que possible si vous pensez être en retard. La visite doit commencer à l’heure, nous ne pouvons donc pas garantir que le guide pourra vous attendre ni que vous pourrez rejoindre le groupe après le départ.
Y a-t-il un code vestimentaire ?
Il n’y a pas de code vestimentaire formel. Nous recommandons des vêtements légers et confortables ainsi que des chaussures de marche pour la visite de la ferme. Couvrir les épaules et les genoux est apprécié par respect pour les coutumes locales.
Puis-je goûter les épices et les fruits tropicaux ?
Oui. Pendant la visite, vous aurez l’occasion de sentir, toucher et goûter différentes épices fraîches et des fruits tropicaux de saison.
La visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?
Oui. Merci de nous informer à l’avance de tout besoin d’accessibilité afin que nous puissions rendre votre visite aussi confortable que possible.
Les enfants sont-ils autorisés ?
Oui, les enfants sont les bienvenus. Ils doivent être accompagnés et surveillés par un adulte pendant toute la visite, surtout lors de la promenade dans la ferme et de la dégustation d’épices ou de fruits tropicaux.

Prochain départ demain à 09:00

Commence dans 13h 43m

À partir de€35.00
par personne