Esperienza Chagra a Hipolongo: i venti del páramo

Iniziamo l’esperienza alle 07:00 a.m. a Quito, intraprendendo il viaggio verso la città di Ambato. All’arrivo, esploriamo il suo centro storico, passeggiando tra piazze e strade ricche di storia e tradizione. Conosciuta come la “Città dei Fiori e della Frutta”, Ambato ci accoglie con la sua identità culturale viva e la sua atmosfera andina piena di colore e vita quotidiana

Godiamo di una tappa iconica per degustare i tradizionali gelati di Ambato, un’esperienza locale che unisce sapori artigianali a una tradizione secolare che fa parte dell’identità della città.

Ci addentriamo nel paesaggio andino fino a raggiungere l’hacienda, dove inizia l’esperienza chagra. Qui si svolgono il benvenuto, la registrazione e il primo contatto con la vita rurale del páramo ecuadoriano.

Visitiamo la chiesa principale del cantone di Quero e i suoi dintorni, uno spazio che riflette la storia, la spiritualità e la tradizione delle comunità locali in mezzo a un autentico ambiente rurale.

Effettuiamo un’escursione nel bosco di pini situato nella parte alta dell’hacienda, dove il paesaggio aperto del páramo consente l’osservazione della fauna locale e una profonda connessione con la natura andina.

Partecipiamo ad attività pratiche che mostrano la vita del chagra ecuadoriano, incluse pratiche rurali, contatto con gli animali e apprendimento del lavoro quotidiano nel páramo.

Gustiamo un’ultima colazione nell’hacienda prima di rientrare a Quito. Questo momento segna la conclusione di un’esperienza immersiva nella cultura chagra, nel páramo e nella vita rurale delle Ande ecuadoriane.