Chagra-ervaring in Hipolongo: winden van de páramo

We beginnen de ervaring om 07:00 a.m. in Quito en vertrekken richting de stad Ambato. Bij aankomst verkennen we het historische centrum, wandelend door pleinen en straten vol geschiedenis en traditie. Bekend als de “Stad van Bloemen en Fruit”, verwelkomt Ambato ons met zijn levendige culturele identiteit en zijn Andische sfeer vol kleur en dagelijks leven

We genieten van een iconische stop om de traditionele ijsjes van Ambato te proeven, een lokale ervaring die ambachtelijke smaken combineert met een eeuwenoude traditie die deel uitmaakt van de identiteit van de stad.

We trekken het Andische landschap in tot we de hacienda bereiken, waar de chagra-ervaring begint. Hier vinden het welkom, de registratie en het eerste contact met het landelijke leven van de Ecuadoraanse páramo plaats.

We bezoeken de hoofdkerk van het kanton Quero en de omgeving eromheen, een plek die de geschiedenis, spiritualiteit en traditie van de lokale gemeenschappen weerspiegelt te midden van een authentieke landelijke omgeving.

We maken een wandeling door het dennenbos in het hogere deel van de hacienda, waar het open páramo-landschap het mogelijk maakt om lokale fauna te observeren en een diepe band met de Andische natuur te ervaren.

We nemen deel aan hands-on activiteiten die het leven van de Ecuadoraanse chagra laten zien, waaronder landelijke praktijken, contact met dieren en inzicht in het dagelijkse werk in de páramo.

We genieten van een laatste ontbijt op de hacienda voordat we terugkeren naar Quito. Dit moment markeert het einde van een meeslepende ervaring in de chagra-cultuur, de páramo en het landelijke leven van de Ecuadoraanse Andes.