En marchant parmi les Chullas : culture locale et saveurs de Quito

Nous commençons notre expérience devant la majestueuse Basilique du Vœu National, l’un des monuments les plus emblématiques de Quito. Après une brève introduction au circuit, nous monterons dans ses impressionnantes tours pour profiter de l’une des plus belles vues panoramiques de la ville. Depuis le sommet, vous contemplerez le Centre historique, les montagnes qui entourent la capitale et les contrastes entre le Quito ancien et moderne, tout en découvrant les histoires et curiosités qui font de ce lieu un symbol

Nous poursuivons vers Casa Vásconez, un coin caché du Centre historique de Quito où l’architecture coloniale se fond avec l’art contemporain. Ici, vous découvrirez des sculptures inspirées du folklore andin, comme l’emblématique Vaca Loca, tout en apprenant leur signification culturelle. En outre, vous vivrez un atelier express d’art populaire équatorien, créant votre propre souvenir peint à la main pour repartir avec un lien authentique avec la créativité locale.

Au cœur du Centre historique, nous parcourrons l’emblématique Plaza Grande, épicentre de la vie politique et sociale de Quito. Ici, vous découvrirez les histoires qui ont marqué la ville et son évolution au fil du temps. Nous ferons une pause au célèbre « coin le plus doux » pour déguster des douceurs traditionnelles de Quito, dans une ambiance qui mêle histoire, culture et saveurs locales.

À cet arrêt, nous explorerons l’intérieur de l’Église de la Compagnie de Jésus, l’un des plus grands joyaux baroques d’Amérique latine. Son impressionnante nef, presque entièrement recouverte de feuilles d’or, révèle des siècles d’art, de foi et d’histoire. Un espace éblouissant par sa richesse visuelle et son symbolisme, considéré comme l’une des œuvres les plus importantes du Centre historique de Quito. La visite des coupoles ou des cryptes est optionnelle et entraîne un coût supplémentaire.

Lors de cette pause du circuit, vous dégusterez un déjeuner traditionnel de Quito dans un espace local soigneusement sélectionné. Ce sera le moment idéal pour reprendre des forces tout en vous immergeant dans les saveurs authentiques de la gastronomie de la ville, avec des recettes qui reflètent l’identité et la tradition culinaire de Quito. Une expérience qui relie culture et saveur dans une ambiance chaleureuse et représentative.

Lors de ce dernier arrêt, nous visiterons la majestueuse Église San Francisco, l’un des ensembles religieux les plus importants et les plus anciens de Quito. Son architecture imposante et son intérieur richement décoré reflètent la splendeur de l’École de Quito. Un espace chargé d’histoire, d’art et de spiritualité qui clôt le circuit avec une profonde connexion à l’héritage colonial de la ville.

Nous terminons cette expérience par une dégustation de chocolat équatorien, reconnu dans le monde entier pour sa qualité et sa saveur unique. Dans ce dernier moment du circuit, vous découvrirez pourquoi l’Équateur est considéré comme la « Terre du Chocolat », en profitant d’une expérience sensorielle qui allie arôme, texture et tradition. Une conclusion parfaite qui laisse en bouche le goût authentique de la culture de Quito.